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茶馆行业将有星级评定标准

2013-11-21 09:15| 发布者: 菅梦娟| 查看: 1497| 评论: 0|来自: 中国质量报

摘要: 本报讯 (记者何 可)记者从商业饮食服务业发展中心获悉,在今年6月接到立项通知的行业标准《茶馆等级划分标准》,目前已经形成送审稿,预计明年初发布实施。 据商业饮食服务业发展中心综合处孙喆处长介绍,茶馆等 ...

    本报讯 (记者何 可)记者从商业饮食服务业发展中心获悉,在今年6月接到立项通知的行业标准《茶馆等级划分标准》,目前已经形成送审稿,预计明年初发布实施。

    据商业饮食服务业发展中心综合处孙喆处长介绍,茶馆等级划分的依据包括茶馆企业规模、设备设施、茶叶及茶水质量、服务能力、管理水平、技术力量以及环境卫生状况等。同时,该标准还规范了茶馆星级的划分条件、服务质量、设备设施和评定细则规范要求。

    在《茶馆等级划分标准》送审稿中,记者注意到茶馆企业等级划分将以五角星为标识:一颗五角星表示一星级、二颗五角星表示二星级、三颗五角星表示三星级、四颗五角星表示四星级、五颗五角星表示五星级。

    文件中将突发事件处置的应急预案作为各等级茶馆的必备条件。文件还规定,评定等级后,如在运营中发生重大安全责任事故,所属等级将被立即取消,相应等级标志不能继续使用。星级标志使用有效期为三年,三年期满应进行重新评定,每年度进行年检,对等级予以确认。

 

    孙喆表示,目前国内整个茶馆行业仍处于初级阶段,市场主体鱼龙混杂,管理无序,消费项目不透明,部分茶馆低质高价的现象严重,通过等级划分,能为茶客提供消费参考,并规范茶馆服务质量。《中国质量报》


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