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谁更厉害?2019信阳毛尖传统手工炒茶大赛榜单来了

2019-4-25 13:16| 发布者: administrator| 查看: 274| 评论: 0

摘要: 谁更厉害?2019信阳毛尖传统手工炒茶大赛榜单来了中华茶道网 今天第27届信阳茶文化节主活动之一“信阳毛尖传统手工炒制大赛”,4月23号上午在信阳市浉河区浉河港镇马家畈举行。信阳毛尖传统手工炒制技艺,距今已有10 ...

谁更厉害?2019信阳毛尖传统手工炒茶大赛榜单来了 

 中华茶道网  今天


第27届信阳茶文化节主活动之一“信阳毛尖传统手工炒制大赛”,4月23号上午在信阳市浉河区浉河港镇马家畈举行。


信阳毛尖传统手工炒制技艺,距今已有100多年历史,并于2014年入选“国家级非物质文化遗产项目”。


本次大赛共有全信阳市8个主要产茶县区的选手参加,大赛还邀请了5位专家组成评审委员会,分别对各位选手炒制工艺技术、茶叶成品品质指标和茶叶感官三部分进行打分评审。5位专家分别为:信阳农林学院茶学院院长、二级教授郭桂义,信阳市农科院茶叶研究所所长、研究员吕立哲,信阳农林学院副教授王广铭,湖南农业大学茶学系副教授李适,北京吴裕泰茶业股份有限公司原总经理孙丹威。比赛评判主要包括三个部分:满分100分,信阳毛尖炒制过程工具使用、技术动作规范合理占10%,茶叶成品品质指标测定评分占10%,茶叶成品感官审评评分占80%。


2019信阳毛尖
传统手工炒茶大赛榜单


01

制茶大师参赛总得分榜


02

信阳毛尖感官总分榜TOP10


03

信阳毛尖口感滋味榜TOP20


04

信阳毛尖茶叶香气榜TOP10


05

信阳毛尖茶叶外形榜TOP20


06

信阳毛尖炒制工艺榜TOP10


07

信阳毛尖成品满分榜TOP14




附:大赛详细方案及标准





鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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