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茶界专家学者齐聚宁波 共话全国茶旅发展新方向

2019-5-7 10:00| 发布者: administrator| 查看: 36| 评论: 0

摘要: “明州茶论”——“茶庄园”“茶旅游”暨宁波茶史茶事研讨会 在刚过去的五一小长假,各地景区再度开启“人山人海模式”,杭州梅家坞、湖州安吉溪龙乡、松阳大木山、台州临海羊岩山……各知名茶旅打卡地的人气也持续 ...


 

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“明州茶论”——“茶庄园”“茶旅游”暨宁波茶史茶事研讨会

 在刚过去的五一小长假,各地景区再度开启“人山人海模式”,杭州梅家坞、湖州安吉溪龙乡、松阳大木山、台州临海羊岩山……各知名茶旅打卡地的人气也持续升温。

  “据国家旅游局公布的数据,早在2015年,国内旅游已经突破40亿人次,出境旅游1.2亿人次,又是四年过去,人山人海已经是节假日景区的常见景象,旅游、观光、放松的休闲时代已经到来。”中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕说。

  正值第十届宁波茶业博览会举办之际,“明州茶论”——“茶庄园”“茶旅游”暨宁波茶史茶事研讨会在宁波举行, 14位全国各地茶文化相关的领导专家现场发言,探讨全国各地茶文化旅游发展现状,共论未来茶旅发展新方向。

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中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕

  以史为鉴以人为镜 回顾宁波茶史茶事

  借鉴茶史茶事,研讨“茶旅游”“茶庄园”的话题,不仅是茶产业深度发展的需要,也是时代发展对茶产业茶文化发展提出的新要求。

  在本次研讨会上,多位专家学者现场就中国古代宁波茶文化研究进行分享。茶文化学者郭孟良详述《茗史》《斗茶文》《茗笈》三本明代茶相关著作及其作者生平,呈现晚明宁波茶人论茶与交游的茶事休闲景象。

  《吃茶去》杂志总编、河北省茶文化学会常务副会长舒曼,通过讲述宁波雪窦寺四位高僧与茶的不解之缘,引申出宁波佛教与茶的因缘相合,以及雪窦寺禅茶文化从宋代到近代的延续性,一览古代禅师的茶事因缘。

  在孙忠焕看来,“今天的宁波茶文化是昨天宁波的传承与方向,昨天的宁波茶事茶史是今天的借鉴与镜子,寻脉历史上的茶事活动,在新的时局上坚持‘守破离’,才能形成有指导性的传承创新过程。” 

  窥探茶叶消费现状 “茶旅游”的兴起与未来

  茶叶的兴盛与政治、经济、文化、社会变化密切相关,上世纪八十年代起,世界政治从冷战到对外,文化从封闭到复原,经济逐渐复苏。随着居民生活水平不断提升,人类对美好生活的追求愈发强烈,如今,茶旅游、茶庄园成为茶产业发展的新方向,本次研讨会也在此背景下进行。

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研讨会现场

  会上,中国茶叶流通协会副会长姚静波带来了一组茶叶消费数据,2018年,国内茶叶内销量(不含进口茶)达到191.05万吨,年增长9.35万吨,增幅5.15%。茶叶市场内销额达到2661亿元,售价超过139.28元/公斤,同比增长7.93%。

  茶叶消费群体中,年轻消费群体比例增加趋势明显,茶叶消费市场线上、线下多元融合的雏形已初步形成,新式茶饮店的全面爆发满足了消费者时间空间上的多重需求。

  近年来,我国居民人均可支配收入及消费市场情况,映射出享受性、服务类的趋优消费不断增长等问题。孙忠焕认为,茶旅游不能仅仅当成是茶园茶山的观光、休闲。现阶段,茶旅游是观光型初步游,但未来,要从大旅游、大休闲的广阔视野去发展,形成体验式、实践式的中度游、深度游。

  结合各地发展经验  探索茶旅样本新模式

  “‘茶庄园’是‘茶旅游’的一种具体表现,是茶产业一、二、三产融合发展的平台,从产业链的角度来说,‘茶庄园’更要考虑到经济效益和社会效益的统一,但‘茶旅游’‘茶庄园’二者都要坚持创新、绿色、开放、共享的发展理念。”孙忠焕说。

  研讨会上,浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民以龙坞茶镇、中国国际茶叶博览会、中奥有机茶示范茶园等为例,提出要进行茶园民宿融合、打造茶园综合体,同时,还要借助交易成本低、零边际成本的“共享经济”新理念,引领茶旅产业新发展。

  湖州市社科联主席张西廷现场讲述了三个生动的安吉茶故事,如今,原故宫博物院院长单霁翔在安吉进行茶旅规划指导,因“一片叶子”换了面貌的安吉俨然已经成了茶旅热门打卡地。

  江西省社会科学院历史研究所所长、《农业考古》主编施由明讲述了中国茶旅开拓先锋陈文华先生成功打造茶旅的艰苦历程。绍兴市柯桥区茶叶产业协会宋晓讲述绍兴“御茶古道”,带来生动的茶文化体验游案例诠释。通过各地茶文化不同发展模式的展示,为推进中国“茶旅游”“茶庄园”发展打造了一场精彩的交流盛会。

  最后,宁波市文广旅游局局长张爱琴表示,“未来宁波将从提升文化内涵、高标准打造茶旅区域、推出精品茶旅路线、深度开发禅茶文化、组合茶文化和旅游住宿业等七个方面发展当地茶文化旅游,谱写当地茶产业和茶文化发展新篇章。” 浙江在线—茶和天下网5月6日讯(浙江在线见习记者 车轶婳)


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