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北京非常友普茶楼:友乐天地 情味人生

2012-12-6 10:45| 发布者: 段焕智| 查看: 1006| 评论: 0

摘要: 北京非常友普茶楼开业于2009年,是位于朝阳区西坝河重庆饭店南侧的一栋两层小楼,经营内容集饮茶、紫砂壶收藏、素斋宴于一体。茶楼内的茶品琳琅满目,有绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶、普洱等共100种左右,其中 ...

    北京非常友普茶楼:友乐天地 情味人生


北京非常友普茶楼:友乐天地 情味人生


北京非常友普茶楼:友乐天地 情味人生


北京非常友普茶楼:友乐天地 情味人生

   北京非常友普茶楼开业于2009年,是位于朝阳区西坝河重庆饭店南侧的一栋两层小楼,经营内容集饮茶、紫砂壶收藏、素斋宴于一体。茶楼内的茶品琳琅满目,有绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶、普洱等共100种左右,其中主打的是云南“六大茶山”公司出品的普洱茶、有机普洱茶和改制前的陈年普洱茶。茶楼的氛围古典优雅,消费却平易近人,是一处会友谈心、洽谈商务的好地方。

  优雅的量贩式茶楼

  第一次走进非常友普一楼,你会怀疑自己来到了一处江南庭院。在这座两层的小楼里,楼下是小桥流水、粉墙黛瓦的浓浓中国风,设有半开放式的茶座;楼上则是7间雅室,分别为“吃茶去”、“七碗茶”、“清心”、“嘉木”、“爱莲”、“味最酽”和“供春”,它们各有特点,既有能供公司会议用的大包间,也有好友私密谈心的小雅室。  

  优雅环境不能等同于高消费,非常友普的主人高剑飞深信这一点,所以他采用量贩式的消费模式,为茶客提供经济实惠的服务——最低68元一位的价格,不仅能畅饮指定的香茗,更可享用30多种自助茶点和一份健康素食。不得不提的是这里的素斋宴,它继承并发展了中国传统的素食文化理念,选用有机食材及新鲜高品质的原材料,注重烹饪过程中的少盐少油,并坚持天然健康的饮食方式。唯一要注意的是,茶楼的素斋宴需提前一天预定,因为它不设菜单,完全由厨师根据当天的新鲜食材来设计。除素斋宴外,这里也供应精致的素茶宴、荤型素味等菜品,被朋友们誉为北京难得的素食茶楼。

  最大的“一厂老壶”收藏馆

  好的紫砂壶都出自宜兴,这是自古以来的共识,正因此非常友普的主人高剑飞深深热爱着宜兴紫砂壶。而他收藏经营的,主要包括名家壶和原宜兴紫砂一厂生产的老一厂紫砂壶。

  为什么收藏一厂老壶呢?高剑飞有自己的道理:“我们现在说的‘老一厂’,是原江苏省宜兴紫砂工艺厂的俗名,而‘一厂老壶’,一般界定在20世纪80年代直至90年代末的、由现已封矿的黄龙山4号井泥制作的紫砂壶。这些壶泥料上乘、造型典雅、做工老道、装饰美观、窑火适宜,用来沏茶是一种享受。这些一厂老壶有着做工上的多元状态,看似“粗工”却远比今日多数借助模具、机械加工出来的细工壶,更符合传统意义上的宜兴紫砂壶。可以说一厂老壶,就是现代的‘官窑’,值得我们珍藏并保护。”

  如今非常友普收藏的紫砂壶里,有5000多把来自宜兴老一厂,其中名家壶1000多把,成为今日北京最大的一厂老壶收藏馆,吸引了许多紫砂圈的朋友关注。所以这些宝贝常常被有备而来的茶客请走,而高剑飞只要与对方谈得投机,就以友情价出让。“收壶玩壶,讲的是个缘分,好东西到了珍惜它的人手里,我也算做了件有意义的事。”高剑飞洒脱地说。

  文化茶  雅士居

  非常友普汇聚了种类丰富的茶品,但最具特色的还要数普洱茶。作为云南“六大茶山”公司的北京总经销,茶楼珍藏了许多10年以上的普洱茶,甚至还有一些产于20世纪50年代的中茶红印圆茶,这使得非常友普在京城普洱圈有着专业口碑。别具匠心的高剑飞还在茶楼开业之初,特别定制了属于自己的普洱茶——“爱莲说”茶饼,这款茶现已成为茶楼的纪念章。

  非常友普茶楼的位置其实不算显眼,但这丝毫不妨碍它的人气,因为这里常举行各种主题和形式的茶友会,只要感兴趣皆可报名参加,同时还会有一些主题讲座,由茶楼请相关专家来进行。此外热情的主人还在新浪开了博客、微博,随时和茶友保持互动,他博客上的“飞说普洱”专栏,吸引着数千粉丝的注意。

  作为一家文化茶楼,茶艺表演自然重要,非常友普的茶艺表演突出4个特点:精、清、净、美。精,包括精通、熟练茶艺表演,精通选茶、置具、选水、贮茶,熟练各道沏泡程序;清,包括人、水、环境之清爽,要通过饮茶活动使人清醒头脑,消除人们心灵的烦恼;净,包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等方面的洁净,使人由内而外达到净化身心的效果;美,则指一切表演形式符合茶道自然,符合中国传统文化的审美情趣。

  茶有形,茶亦无形。在冬日午后的融融暖阳里,走进非常友普,沏上一壶普洱,你一定会感受到,这有味且有情的人生。

  北京圣唐古驿设计事务所点评:

  茶楼一层设有收藏区与半开放式茶座,设计师别具匠心地将江南园林移至室内,利用拱门,加上绿植,结合以潺潺的流水,营造出一幅园林之景。值得一提的是茶楼内多样的灯饰造型,设计师不拘泥于传统或单一的灯具造型,大胆地运用灯笼、油纸伞、莲花灯中式元素,使清幽的环境更添灵动之感。收藏区内,5000多把出自宜兴老一厂的紫砂壶,陈列在木质展柜中,暖色系灯光将紫砂的细腻与温婉展现得淋漓尽致。半开放式茶座,以木栏为隔断,配以红色纱帐,结合古朴的红纹桌饰与坐垫,形成了以中国红为主色调的设计风格,置身其间仿佛又能看到那“小轩窗,正梳妆”的美景。

  茶楼2层设有7间雅室,分别以“吃茶去”、“七碗茶”、“清心”、“嘉木”、“爱莲”、“味最酽”和“供春”为名。可见茶楼主人是个爱莲之人,不仅雅间以“爱莲”为名,定制的普洱茶饼也命名为“爱莲说”。雅间各有特色,却又都以简洁的中式设计为基调,清新古朴的室内环境,与窗外葱郁的植被融为一体。


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