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茶摊走出的总理:印度茶业从业者的希望
茶摊走出的总理:印度茶业从业者的希望
乔汉,他在喜马偕尔邦崎岖难行的山麓地带有一块2公顷的茶园,但是面对满园丰收的茶树却找不到茶工采摘,就在两周前,一脸苦相的乔汉差点放弃这份事业。根据印度茶叶委员会的调查统计,乔汉可是喜马偕尔邦康格拉区580 ...
2014-6-28 14:52
邹家驹:生茶到底是不是普洱茶?
  “邹先生,我赞同你所有的观点,但我唯一不同意的是生茶是绿茶不是普洱茶的观念。”邹家驹专栏——生茶到底是不是普洱茶?  我同吴疆先生第一次相见,是在云南省茶业协会的茶桌前。我们聊了整整一个下午,也喝 ...
2014-6-28 14:49
欧阳道坤:茶博会的疯狂
欧阳道坤:茶博会的疯狂
2012年12月,笔者曾在中华合作时报·茶周刊发表过专栏文章《现在的茶博会还能走多远 ?》一年半以后的今天,神州大地的茶博会似乎有增无减、更加疯狂,但如果仔细观察,我们不难发现:今天茶博会的疯狂可能是最后的 ...
2014-6-28 14:47
白茶?白叶茶?古今“白茶”大不同
白茶?白叶茶?古今“白茶”大不同
在中国六大茶类中,白茶可以说是福建特色茶之一。它主产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等市县。其制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故名“白茶”。 长期以来,白茶都是作为外销的特种茶之一, ...
2014-6-28 14:45
隔夜茶毒如蛇?央视实验还清白
茶是非常健康的饮品。但人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”,因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。近日,有网友发帖认为:“茶水久放会馊,还能产生大量的亚硝酸盐,从而对人体产生 ...
2014-6-18 16:49
信阳茶艺表演“十道茶”
信阳毛尖十道茶,是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点,辅以相应的茶具,融茶道形成的,以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境为宗旨.具有浓郁的茶乡风情。一、信阳毛尖十道茶所 ...
2014-6-18 16:34
【茶道】何为十八层喝茶?
都说18层地狱,其实喝茶也有18层,只是喝茶这个18层是指18种层次,而不是地狱那个18层。接下来,小编就带大家去看看每一层到底怎么样,你又属于哪一层吧? 第一层、不茶:就是根本不喝茶。茶,现已被奉为世界三大饮料 ...
2014-6-12 16:50
年份茶 中国茶叶中的“贵族”
年份茶,可以说是中国茶中的“贵族”,也可以算作一种奢侈品,之所以说它奢侈,是因为它已经不仅仅是一个简单的农产品,而承载的内涵是一个有时间沉淀,文化演绎的有生命成长的独特产品。岁月的沉淀是赋予年份茶价值 ...
2014-6-12 16:46
若有来生 我愿为茶树
【美文欣赏】 站在时空的隧道里,它以不屈的姿势守望着世界,看尽了千年红尘的悲喜,看尽了千年人世的沧桑。然,它却不曾改变颜色。我要站成一棵茶树,一棵倔强而挺立的茶树,在风雨中歌唱,在磨砺中攀升。我要站成 ...
2014-6-11 17:20
我若是茶,你可是懂我的水?
一杯茶的好坏不仅取决於茶叶的本身,更依赖於水的冲泡。新鲜的茶叶,自然的洁水,才能泡出清香四溢的茶水。就如同一个成功的男人背后,必定有一个伟大的女性。男人是茶,女人是水。而水又是多种形态的,不同层次的女 ...
2014-6-11 17:19
泡茶是学问 敬茶是修养 存茶是技巧
泡茶是技术更是学问 人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难 ...
2014-6-11 17:18
名山古树概念泛滥 炒作伤害市场
名山古树概念泛滥    炒作伤害市场
“从去年秋天开始,来各种展会上看热闹的人明显比以前少了。”在刚刚结束的广州春季茶博会上,一位云南参展商对记者说,自己这半年多来参加了国内好几个展会,发现了这种现象。“我觉得这是件好事,说明消费者更理性 ...
2014-6-10 11:31
茶道的“四规”与“七则”
茶道的“四规”与“七则”
茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是人接待宾客的一种特殊礼节。人饮茶的风俗最早是由中国传进的,后来广泛流行于民间。如今的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝 ...
2014-6-10 11:03
学学“九道茶”
九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名九道茶。 一是赏茶:将珍品普 ...
2014-5-28 10:30
茶文化应如何融入现代人的生活方式
近年来,茶文化热似乎兴起。去年底,央视播出了纪录片《茶,一片树叶的故事》,微电影《茶王》也来为茶文化升温。影视界的茶文化热反映出人们对茶文化是有追求的。茶企似乎也应消费者需求进行热热闹闹的茶文化营销, ...
2014-5-28 10:29
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