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茶叶知识库

中国十大茶叶排行榜
我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区,发展到现在,我国茶叶的品种很多,全国能叫出名字来的茶叶就有1000多种。在这些茶叶当中,有名气的也有很多种,经过一些茶友们的投票,这里 ...
2014-8-27 10:32
掌握水温和水质,泡出好茶! so easy!
什么样的水适合泡茶?矿物质含量低的水矿物质含量太多的水,一般称为高硬度水。用这样的水泡出的茶汤颜色偏暗、香气不显、口感清爽度降低,不适宜泡茶。矿物质含量低者,一般称为软水,容易将茶的本质表现出来,是适 ...
2014-8-23 19:04
普洱茶创意包装抢市场 饼茶走上"瘦身"路
立秋过了,进入八月份,记者走访天津市场了解到,凉性白茶的风头逐渐被“传统贵族”普洱茶取代。在市场上,商家也铆足了劲,花了不少心思让自家的普洱茶更具卖点。形状创新茶友点赞记者走访多家普洱茶生产企业发现, ...
2014-8-22 15:18
各种茶的名称和味道
文章导读:各种茶的味道都不一样,今天来认识认识相关味道!绿茶又称为不发酵茶。绿茶是历史最久的茶类。以茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。由于没有进行发酵程序,绿茶 保留了鲜叶内较多的 ...
2014-8-22 10:49
这样喝茶,无异于慢性自杀!
这样喝茶,无异于慢性自杀!
【饮酒后饮茶】 饮酒后,酒精在肝脏中转化成乙醛、再转化为乙酸,最后分解成水和二氧化碳,由肾脏排出,对肾并没什么危害。但若酒后饮浓茶,茶碱的利尿作用可使乙醛由肾直接排出体外,从而起到快速醒酒的作用。而乙 ...
2014-8-20 11:09
茶叶冲泡:普洱茶的五德六度七佳九泡
普洱茶的“五德”  健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。  健:养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;  奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;  厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具 ...
2014-8-18 15:18
普观茶:这是最好的时代
“这是最好的时代,也是最坏的时代”——这是一年多来听到重复最多的句子之一,我只想用下前半句,对于修茶来说这是最好的时代。记得我当初开始喜欢并迷恋上茶叶,是源于一个偶然,如果那一天我没有走进那里,我也不 ...
2014-8-18 15:16
喝茶之道:老茶壶泡 嫩茶杯冲
人人都会喝茶,但冲泡未必得法。不同品种的茶,在冲泡时的讲究也是不同的。浙江绍兴市茶文化研究会副秘书长、高级茶艺师王坚蕾告诉记者一个小诀窍,那就是“老茶壶泡,嫩茶杯冲”。这老茶,指的是乌龙茶、黑茶等,最 ...
2014-8-18 15:14
老茶:慢煎三沸味更香
资讯:上一期我们大家一起品尝了2005年桂青种六堡。本期我们一起来试试将六堡(黑茶)煮来喝,尝尝滋味如何。从茶文化的发展历史来看,煮茶法要先于冲泡法诞生。煮茶在中国古代分为四类:宫廷煮茶、禅茶、雅士煮茶、平 ...
2014-8-18 10:54
谁说喝茶不能小清新?8款花草茶“清新”翻天
谁说喝茶不能小清新?8款花草茶“清新”翻天
1、甘草茶甘草茶香气宜人,清热解毒,但不适合气胀或水肿的人喝。冬季夜晚,蜷缩在篝火旁,喝一杯热气腾腾的甘草茶,是不是很有情趣?2、荷兰薄荷茶许多人喝胡椒薄荷茶是为了帮助消化,也有人仅仅是喜欢它的味道。但 ...
2014-8-16 10:43
茶竟有如此多的雅号
茶竟有如此多的雅号
历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“涤烦子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清风使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口师" 等。例如:1 ...
2014-8-16 10:39
普洱泡茶之术|感受普洱的茶滋
普洱泡茶之术|感受普洱的茶滋
茶泡好了,如何去感受茶的滋味呢?感受一款茶的滋味也要列为一篇来吗?但凡味觉正常的人都会都感觉到滋味。是否多此一举呢?此滋味绝非彼滋味。大家都知道,普洱茶与其它茶类相比,有很多不同的表现。如香味不稳定,刺 ...
2014-8-15 10:59
【茶叶简讯】
1.湖北武汉茶商将复原一百多年前纪念砖茶赠送普京123年前俄国皇太子尼古拉访问汉口时,曾获赠一块纪念砖茶。昨日,武汉黄鹤楼茶叶有限公司董事长张岳峰向记者透露,这块纪念砖茶现藏于莫斯科博物馆,他们正着手根据 ...
2014-8-14 11:14
【津乔动态】因为追求,所以“纯粹”。全新系列即将发布!
经过多年的积累,津乔的“纯料古树系列”、“正寨古树系列”等“纯料茶品”已经深入人心,“纯料”、“冰岛”、“古树”等字眼似乎已经成为了了解津乔的关键词。近年,特别是2014年以来市场对“古树纯料”概念的高关 ...
2014-8-14 11:13
中国普洱老茶的价格金字塔
宋聘号:100万元/饼;红印圆茶:60万元/饼;蓝印28万元/饼;黄印:15万元/饼;88青饼:5万元/饼;03年班章:0.5万元/饼。百年普洱号级茶庄宋聘号,始创于清朝光绪六年(公元1880年)。“宋聘极品”是一个专有名词,所出产的 ...
2014-8-14 11:06
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