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茶叶知识库

好茶去哪儿了 茶博士教您买到好茶
沃土出好茶还是烂石出香茶?推广语:  用心做好茶 好茶用心喝  文字实录:  王乾宇:实际上说这个好茶呢,刚刚说半天,还是要找对一个地方,它有一个地域的问题。  崔明晨:地长对了就好喝是吧?  王乾宇 ...
2014-7-26 15:42
普洱茶有品格的茶叶炒家 低调的茶叶投资者
普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间,每天聚集在茶行门口议价问行情的那群人客个个都眉头深锁,昔日意气风发,如今却连问好都无精打采,偶尔有人发出一点声音,亦只是歎气自语,像天线故障以后只能发出杂讯的收音 ...
2014-7-26 15:38
习主席:中国茶曾是“巴西梦”
7月16日,国家主席习近平在巴西国会发表《弘扬传统友好共谱合作新篇》的演讲。 新华社记者 兰红光 摄建在里约热内卢蒂茹卡国家公园的中国亭即是对1812年来此传艺的中国茶农永久性的纪念。  “中国和巴西远隔重 ...
2014-7-26 15:38
茶的变迁--当下已是最美
我一直认为,茶叶也是有灵性的,遇到懂得的人,她会竭尽己能,展现她的迷人之处。色、香、味、形,最后汇成一首歌,高山流水,淌过你的躯体,于尘世之间将躁动的心灵安抚下来。此时的她,就像一个女子,希望在最美的 ...
2014-7-26 15:24
品岩茶请“火褪了”再喝
问:7月,今年的岩茶将完成制作上市,请问品岩茶的新茶要注意什么?答:很多茶类比如龙井,大家很讲究新茶,但一般来说,岩茶不讲究喝当年的新茶,通常放置一年,火味退后,品种香体现出来以后,才会正式销售。武夷岩茶 ...
2014-7-26 14:47
学泡茶,记住这七个步骤就可以了
今天跟大家聊聊泡茶的七个基础步骤,很适合初入茶门的朋友学习,喜欢喝茶的朋友们可以看一看。一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。二、置茶:等待茶壶温热的时间里, ...
2014-7-26 14:44
新手快速入门必备:茶叶专业术语与注释全集锦
作为新手,和老茶人品茶时,老茶人时不时冒出的茶叶专业术语,是不是经常让你听得云里雾里,下面小编整理了茶的常用专业术语,帮助新手快速入门。1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。2、 ...
2014-7-26 14:41
三伏天的茶之味
自古以来,讲茶道、说茶禅的文章实在太多了,茶在道与禅之流的玄虚莫测之中,早已得道成“仙”了,尤其在那些自以为觅得茶味三昧者的眼里,喝茶非一般人可为,条件苛刻到家了。三伏天的茶之味喝茶在中国,是与吃饭相 ...
2014-7-26 14:39
6大茶类的传奇起源
平时我们喝茶的时候都会选择自己喜欢的种类,但是大家想过杯子中的这些“树叶”究竟是怎么来的吗?茶的历史可以追溯到几千年前,在漫长的时间里,它们是如何被发现?又是谁成了喝茶的第一人呢?世上最早发现并利用茶的 ...
2014-7-26 14:38
茶中所蕴含的生活智慧
【关于朋友】酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。【关 ...
2014-7-23 15:34
茶文化 | 禅宗与茶道之渊源 |
僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道,源于 ...
2014-7-23 15:31
茶颜观色
说起茶,总能想起柴米油盐酱醋茶来,总感觉茶与日常琐屑不搭边,不知古人是如何归类,不过茶与生活倒也息息相关,若然怎会有“茶余饭后”一说。茶余饭后正确的解释应该是饭后茶余,人们之于茶,多为解渴润唇,要么酒 ...
2014-7-23 15:29
中国制茶史
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要 ...
2014-7-23 15:28
普洱茶的小时代
对普洱茶而言,这是最好的时代。普洱茶从原先无人问津的廉价山间土特产摇身一变成了带领人民奔小康的绿色黄金,带给无数茶农茶厂茶商意想不到的利润回报。茶叶从生长开始,就带动了化肥农药、外壳包装以及执行采摘杀 ...
2014-7-16 16:44
茶之道 茶知道
不懂茶并不影响一个人体验茶所能获得的乐趣。常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还 ...
2014-7-16 16:43
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